2018年國慶節期間，中山分公司歷時兩個多月升級改造的食堂正式向廣大員工開放。食堂執行可視監管管理系統，配套設施優化安裝，符合餐飲國標管理，面積由原來的500多平方米擴建到1000多平方米，且新增功能間80多平方米，一體空調舒適愜意，管理人員操作規範，環境衛生整潔，員工讚不絕口。有員工說，新飯堂環境舒適，管理規範，衛生保障，我們吃的安全放心，是家的享受！

升級改造後的食堂

俗話說「民以食為天」，在豐衣足食的現代社會，餐食的安全烹飪、就餐環境舒適度等需求是員工工作的精神動力之一。中山公司原飯堂已啟用十幾年，廚房設施、油煙排風、牆面等已陳舊，且樓面空間未能充分利用，就餐面積不足，漸漸不能滿足日益發展壯大的中山分公司轄下員工的就餐需求，亟待升級改造。

食堂改造項目定下之後，由中山分公司吳廠長牽頭，召集工廠各部門及集團總部徵求意見，與專業裝潢設計人員一起討論、溝通，並瞭解、學習其他知名公司、兄弟單位的飯堂裝潢效果及風格品質，集思廣益，制訂設計方案。

7月28日，經過多方溝通、統籌部署，在啟用臨時飯堂用地等前期準備工作完成後，施工隊進駐項目現場，食堂改造工程開始緊鑼密鼓地展開施工。

此次飯堂升級裝修，涉及消防設施、油煙淨化系統、防水防腐工程、排水系統，自助餐檯、洗碗池等多項工程，任務繁重，且工期緊迫。從設計到落實方案，要提高硬件水平，提升就餐環境，要考慮安全性、合理性，要顧及功能化、人性化，又要節約成本等等，難題不少，有很多的實際問題需要多方協調，反覆論證，加以解決。

辦法總比困難多，沒有什麼可以阻擋奮進的步伐。飯堂改造期間，吳廠長關注施工質量、進度，多次親臨現場督導，要求注意安全，注重細節，並就施工過程中的一些問題提出指導意見。項目現場監理加班加點，核查現場施工質量。

雖然飯堂改造過程受GMP迎檢工作、颱風天氣等的影響，進度有所減慢，但在工廠及集團總部各部門合力協作下，耗時近兩個月時間，新飯堂升級改造於9月26日順利完成。

2018年「國慶節」來臨之際，中山分公司新飯堂敞開新大門，寬敞明亮的餐廳，播奏著優美舒適的樂曲，迎接前來用餐的聯邦人，聯眾共享，邦國同慶！

文：中山分公司 吳楚城